Neue Restaurants in Hamptons und North Fork öffnen im Sommer 2023

Jan 26, 2024

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Es gibt eine Reihe neuer Restaurants in Hamptons und North Fork, die für einen ganzen Sommer im East End noch keine Gäste willkommen heißen müssen. Wo werden Sie diese Saison speisen?

Wine On Twenty Bistro29 Main Street, Sag Harbor

Mit Niederlassungen in Washington, DC und New York City bietet diese „neue“ Variante des Bistro-à-Vin eine wechselnde Sammlung von 250 Weinen und eine von der Großmutter des Gründers inspirierte Speisekarte. Dazu eine französisch geprägte Craft-Cocktail-Karte und über 40 verschiedene Weine im Glas.

Fini Pizza 237 Main Street, Amagansett. finipizza.com

Ein relativer Neuling in der Brooklyner Slice-Shop-Szene, der in der Amagansett Main Street seine „No-Flop“-Pizza mit dünnem Boden probiert. Zu den weiteren Leckereien dieses in Williamsburg ansässigen Teams gehören italienisches Eis, Gelato und Wochenend-Bagels!

Mavericks Montauk 51 South Edgemere Drive Street, Montauk. mavericksmontauk.com

Der aus East Hampton stammende Chefkoch und Partner Jeremy Blutstein steht erneut an der Spitze dieses mit Spannung erwarteten Debüts, das sich selbst als „Steaklokal, aber nicht als Steaklokal“ bezeichnet. Am Rande des malerischen Fort Pond gelegen, bietet dieser „Surf-and-Turf-Reboot“ eine umfangreiche Speisen- und Getränkekarte, einen atemberaubenden Blick auf das Wasser und eine 700 Pfund schwere Hai-Skulptur.

Erfreut 210 Hampton Road, Southampton. enchantebistro.com

Dieses charmante neue Bistro bietet französische Küche in einem verglasten Raum, der mit natürlicher Bettwäsche und Seidensamt geschmückt ist. Ein reichhaltiges Ambiente passt perfekt zu Tataren, Fruits de Mers und Hühnerlebermousse.

Streetfood auf dem Grün 99 The Plaza, Montauk. streetfoodonthegreen.com

Der lokale Sushi-Pionier Jun „Jimmy“ Lin eröffnet seinen dritten Standort in Montauk – eine sonnendurchflutete Sitzversion seines Street Food Market – am Plaza Circle. Auf der Speisekarte stehen zwanglose asiatische Gerichte wie Frühlingszwiebelpfannkuchen, Knödel, Bubble Tea und Frühlingsrollen, aber die Stars der Show sind frisch vom Boot zubereitetes Sushi und Poke Bowls aus der Region.

Sag Harbor Küche 26 Bay Street, Sag Harbor. sagharbor.küche

Im historischen Gebäude der American Legion am Dorfufer befindet sich Sag Harbor Kitchen, geführt von der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefin Melissa O'Donnell. Es wird eine Küstenangelegenheit mit einer luftigen, offenen Küche und einem „Seafood Forward“-Menü mit einer Anspielung auf Strände auf der ganzen Welt sein.

Barona Bay 149 Montauk Highway, Hampton Bays. baronabay.com

Der österreichische Küchenchef und Inhaber Romeo Auer konzentriert sich auf Meeresfrüchte mit Aromen aus den neuen amerikanischen und europäischen Katalogen und verfügt über einen großen Raum (220 Sitzplätze innen und außen), um diese neueste Ergänzung der überfüllten Restaurantszene des Weilers zu ergänzen.

eLTacobar62 Main Street, Sag Harbor

Das Neueste vom Gastronomen Laurent Tourondel in den ehemaligen Räumen seines LT Burger verspricht kuratierte Cocktails, eine umfangreiche Tequila-Karte und seine Version von „nahbarer, authentischer mexikanischer Küche“. Genießen Sie originelle Tacos und handgemachte Margaritas, während Sie den entspannten Klängen wechselnder Wochenend-DJs lauschen.

Talya Restaurant 161 2nd House Road, Montauk. talyarestaurant.com

Ein skurriles, vom Dschungel inspiriertes Thema bildet den Hintergrund für die kulinarische Hommage von Küchenchef Geoffrey Lechantoux an Griechenland. Gegrillter Oktopus, Lammlutscher und exotische Cocktails, darunter der Katsikisio Gala mit Ouzo, Mezcal und frischem Ziegenkäse, sorgen für ein intimes mediterranes Speiseerlebnis.

Gute Bodentaverne 239 East Montauk Highway, Hampton Bays. canoeplace.com/dining

Mediterran inspiriertes Restaurant, Bar und Terrasse im neu eröffneten Canoe Place Inn. Genießen Sie Pizza, Pasta und Meeresfrüchte in diesem historischen Anwesen, das einst Babe Ruth und Albert Einstein beherbergte und dessen Geschichte bis ins Jahr 1679 zurückreicht.

R.aire 259 East Montauk Highway, Hampton Bays. hamptonmaid.com/dine

Dieses Restaurant im Hampton Maid Motel gilt als „ein völlig einzigartiges kulinarisches Erlebnis“ in den Hamptons und bietet eine gemeinsam nutzbare Speisekarte mit spanischen Tapas und authentischer Paella. Unter der Leitung von Küchenchef Alex Bujoreanu bietet er auch ein einzigartiges Sechs-Gänge-Degustationsmenü an, das für „Gastronomen auf der Suche nach Nervenkitzel“ geeignet ist.

Toller Burger385 Abrahams Path, Amagansett

Raffinierter Burger-und-Dog-Stand von den Leuten, die Ihnen Mattitaco gekauft haben. Wir servieren handgeschnittene Pommes Frites, eine große Auswahl an Burgerspezialitäten und Salchipapa. Lassen Sie den Ketchup weg und entscheiden Sie sich für die „Awesome Sauce“.

Parrish Museum Café 279 Montauk Highway, Wassermühle. parrishart.org

Das Café des Museums ist montags, donnerstags, samstags und sonntags geöffnet und serviert „lokale, elegante und frische Angebote“. Hier finden Sie vom Southampton Cheese Shop zubereitete Sandwiches und Erfrischungen von örtlichen Weingütern wie Channing Daughters und Wölffer Estate Vineyard.

Sushi von BouCapri Southampton, 281 County Road 39A, Southampton, sushibybou.com, geöffnet Ende Juni bis zum Labor Day.

Sushi by Bou bietet eine zeitgesteuerte, vom Küchenchef ausgewählte 12-teilige Omakase im Capri Hotel in Southampton an. „Kommen Sie früh, bleiben Sie lange“ für Craft-Cocktails, importierten Sake und „energiegeladene Stimmung“.

Taylors Sushi Suite32 Mill Road, Westhampton Beach

Taylor's Sushi Suite eröffnet im Rahmen von Sydneys „Taylor“ Made Cuisine und bietet ein intimes Erlebnis im Speakeasy-Stil. Diese Sushi-Theke mit acht Sitzplätzen bietet Gästen 90 Minuten lang einen eigenen Koch mit einer geführten Omakase mit 17 Gängen für 150 US-Dollar pro Person.

Leckere Zone12 West Montauk Highway, Hampton Bays

Unter neuer Leitung ist dieser auf lateinamerikanische Küche spezialisierte Imbiss in Hamptons Bays von 6:00 bis 20:00 Uhr geöffnet. Probieren Sie den Encebollado, eine ecuadorianische Spezialsuppe aus Maniok, frischem Thunfisch, Tomaten und Zwiebeln.

Ausgewählte feine Fleischsorten 338 Montauk Highway, East Hampton. curatedfinemeats.com

„Das Juweliergeschäft für Fleisch“, das erstklassige USDA-Teilstücke „fertig zum Mitnehmen“ serviert. Diese moderne Metzgerei ohne Warteschlangen und Warten in Wainscott bietet auch Catering und Gourmet-Lebensmittelprodukte an.

ITA Küche 215 Atlantic Avenue, East Moriches. itakitchen.com

Innovative italienische Küche im beliebten Moriches mit Brunch, Abendessen und Cocktails. Von Pesto-Risotto-Bällchen über Cannoli-Pfannkuchen bis hin zu hausgemachten Burrata-Ravioli bietet die Speisekarte eine ausgesprochen moderne Interpretation italienisch-amerikanischer Gerichte.

Kleiner Fisch 50 North Sea Drive, Southold. littlefishnofo.com

„Zugänglich“, „erkennbar“ und „küstennah“ sind die richtigen Adjektive, um Little Fish zu beschreiben, eine Stranderweiterung der Feinschmeckerszene von North Fork mit einem Raum mit Blick auf den Long Island Sound. Bietet unkompliziert Meeresfrüchte am Strand von der Familie hinter Montauk's Gig Shack.

Das Dimon-Anwesen 370 Manor Lane, Jamesport. thedimonestate.com

Das Restaurant in Jamesport serviert Gerichte vom Bauernhof bis zum Tisch und vom Hafen bis zum Gericht in einem geschichtsträchtigen Landsitz. Ruhige Gärten und Obstgärten umgeben diese heiligtumsartige Brücke in vergangene Jahrhunderte. Das Menü umfasst Enten-Confit-Rangoon, thailändische Kokosnussmuscheln und Sea Witch Pad Thai.

Gute Juju's BBQ und Seafood Shack487 Hauptstraße, Aquebogue

Der Gastronom Matt LaMaina erweitert das Franchise seiner Lucharitos um dieses 800 Quadratmeter große Grilllokal mit einem neu gestalteten Innenraum, der an die kleinen Krabbenhütten in Küstenstädten im gesamten Süden erinnert. Perfekt für die Meeresfrüchte, die er mit einem Cajun-Touch serviert, und vergessen Sie nicht die bodenständigen Klassiker, die vor Ort geräuchert werden, wie Pulled Pork, Rippchen und Brisket.

Elritze 650 1st Street, New Suffolk. minnowrestaurant.com

In New Suffolk eröffnet ein nachhaltiges Restaurant, das Umweltbewusstsein hervorhebt, bis hin zu gebrauchtem Silberbesteck und Mehrwegglasbehältern. Wenn Sie hier nur Meeresfrüchte und Produkte aus der Region verwenden, die direkt an der Leine gefangen werden, können Sie davon ausgehen, dass Ihre Mahlzeiten hier auch gut für die Erde sind.