So halten Sie Ihre Beeren mit einer einfachen Bewegung frisch

Dec 10, 2023

Wenige Dinge im Leben sind so beunruhigend, wie wenn man feststellt, dass die Beeren, die man am Vortag gekauft hat, matschig und schimmelig geworden sind. Beeren sind so zerbrechlich wie sie nur sein können. In einem Moment sind sie frisch und voller Leben, und im nächsten Moment beginnen diese dramatischen Früchte zu faulen. Es ist schmerzhaft zu sehen, aber wenn die Beeren einmal verdorben sind, können Sie nicht mehr viel tun.

In einem TikTok-Video wurde ein überraschender Hack hervorgehoben, der das Beerenaussuchen im Supermarkt grundlegend verändern könnte. In dem Video behauptete der TikToker, er sei verblüfft darüber, dass Beeren scheinbar länger frisch bleiben – und besser schmecken –, wenn sie vor dem Kauf umgedreht würden. Diese Methode, das Frische vom Faulen zu trennen, funktioniert! Anstatt auf offensichtliche Anzeichen von Schimmel zu achten – was Sie auch tun sollten – achten Sie auf Beeren, die an der saugfähigen Unterlage des Kartons kleben: Das ist ein Hinweis darauf, ihn gleich wieder zurückzulegen und einen anderen Karton zu wählen.

Die saugfähigen Pads in Beerenkartons saugen zwar überschüssige Feuchtigkeit und Säfte auf, aber wenn sie so weit durchnässt sind, dass die Beeren kleben bleiben, könnte das ein Zeichen dafür sein, dass einige der Früchte im Karton geplatzt oder beschädigt sind. Nach Angaben der Michigan State University Extension können gequetschte Früchte schneller Schimmel entwickeln. Frischere Beeren hingegen fallen beim Umdrehen auf den oberen Rand des Kartons. Hoffentlich können Sie mit diesem Trick jeden einzelnen Teil genießen.

Sie frisch zu kaufen ist der erste Schritt, aber es gibt viele Möglichkeiten, die Lebensdauer Ihrer Beeren zu verlängern. Als Reaktion auf das TikTok-Video teilten Kommentatoren andere bewährte Methoden mit, um Menschen vor dem Kummer zu bewahren, faule Früchte zu entdecken. Eine Methode besteht darin, sie in Essig und Wasser zu waschen, um tagelang Schimmelbildung zu vermeiden. Um die richtige Essig-Wasser-Lösung für Ihr Beerenbad herzustellen, geben Sie 2 Esslöffel Essig zu 3 Tassen Wasser und lassen Sie die Mischung dann 5 bis 10 Minuten lang in dieser Lösung einweichen. Waschen Sie sie nach dem Einweichen mit klarem Wasser und trocknen Sie sie dann vorsichtig mit Papiertüchern ab. Nachdem die Beeren getrocknet sind, lagern Sie sie in einem mit Papiertüchern ausgelegten, trockenen Behälter. Da Beeren Wasser absorbieren, können sie schnell schlecht werden, wenn sie vor der Lagerung nicht richtig getrocknet werden.

Ich kaufe nur die, die nicht schimmelig und eklig aussehen, aber anscheinend hat er ein ganzes System!! #nachhaltiges Einkaufen #nachhaltiges Leben #Lebensmittelverschwendung zu Hause reduzieren #shopsmartshopsnachhaltig

♬ Glücksmädchen – Carlina

Weitere Tipps waren die Lagerung von Beeren in dicht verschlossenen Einmachgläsern oder die Auswahl der Beeren nach ihrem Geruch. Da Beeren jedoch empfindlich sind, sollten Sie sie nur in einer Schicht in einem verschlossenen Behälter aufbewahren, damit sie nicht zerfallen. Das Entsorgen weicher Beeren ist ebenfalls wichtig, da sich Schimmel ausbreiten und andere im Behälter zerstören kann. Wenn Sie nicht vorhaben, die Beeren bald nach dem Kauf zu verzehren, lagern Sie sie besser im Gefrierschrank, wo sie bis zu sechs Monate haltbar sind. Sie können aus Ihren Beeren auch selbstgemachte Marmelade herstellen, um sie in der Nebensaison zu genießen.