Schwedischer Fisch ist das ultimative Backpacking-Süßigkeit

Jul 20, 2023

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Schwedischer Fisch Foto: Frank Schiefelbein / EyeEm via Getty

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Wenn Halloween für Kinder, die Süßigkeiten lieben, die schönste Nacht des Jahres ist, dann ist der Tag danach der Tag, an dem Erwachsene mit Naschkatzen den Jackpot knacken. Über Nacht werden ganze Regale mit Süßigkeiten reduziert und mit 50 bis 90 Prozent Rabatt verkauft. Es ist ein toller Tag, um sich mit Wandertreibstoff einzudecken. Und dieses Jahr werde ich mich mit schwedischem Fisch eindecken.

Meine Liebe zu schwedischem Fisch als Rucksack-Snack begann beim Fjällräven Classic, einer einwöchigen Gruppenwanderung, die die Marke entlang der Rocky Mountains in Colorado organisierte. An den Verpflegungsstationen entlang der Strecke waren die Tische voll mit losen Gummibärchen im skandinavischen Stil. Ich packte sie in einer Handvoll (die Welt vor Covid war ein anderer Ort) und kaute sie über Pässe und an Wasserbrüchen.

Jetzt, auf langen Rucksacktouren, Trailruns, Skitouren oder praktisch jedem anderen Abenteuer, sind schwedische Fische meine Geheimwaffe. Warum? Lassen Sie mich erläutern, warum ich meinen örtlichen Lebensmittelladen danach durchsuche – und warum Sie das auch tun sollten.

Zugegeben, das ist nicht besonders einzigartig – schließlich bestehen die meisten Süßigkeiten nur aus Zucker, und das ist normalerweise nichts, womit man prahlt, wenn man über Ernährung spricht. Wenn Sie jedoch Energie benötigen, und zwar schnell, ist die Einnahme einfacher Kohlenhydrate ein schneller Weg, diese zu bekommen, daher alle Energiegele und -blöcke bei Ihrem örtlichen REI. Aber nicht alle Zucker sind gleich: Wie unsere Freunde von Outside kürzlich in einem Artikel über Energiegels dargelegt haben, deuten Untersuchungen darauf hin, dass eine Kombination aus Glukose und Fruktose die Ausdauer von Sportlern steigern kann, ohne Magenbeschwerden zu verursachen. Eine der Hauptzutaten in schwedischem Fisch ist Invertzucker, der – Sie haben es erraten – eine Kombination aus Glukose und Fruktose ist. Kein Wunder, dass diese Gummibärchen so glatt schmecken.

Selbst wenn sie nicht im Angebot sind, kostet schwedischer Fisch nur einen Bruchteil des Preises speziell hergestellter Energie-Kauartikel. Clif Shot Bloks kosten im Einzelhandel etwa 92 Cent pro Unze; Schwedischer Fisch kostet etwa 34 Cent und ist mit anderen Süßigkeiten vergleichbar. Fügen Sie noch diesen Nach-Halloween-Rabatt hinzu, und Sie können sich auf einmal für Rucksackreisen im Wert einer ganzen Saison eindecken. (Achten Sie nur darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren; niemand mag ledrige, ausgetrocknete Gummibärchen.)

Okay, haben Sie Geduld mit mir: Das ist das Beste an schwedischem Fisch. Wie viele Süßigkeiten sind sie mit Carnaubawachs überzogen, einer aus Palmen gewonnenen Substanz, die Süßwarenhersteller verwenden, um ihren Kreationen den ansprechenden Glanz zu verleihen, den die Verbraucher lieben. Dank dessen kann man sie fast überall aufbewahren, ohne dass eine klebrige Sauerei entsteht: Ich habe sie auf Skitouren in die Brusttaschen meiner Shell gesteckt, wo sie gerade warm genug blieben, um essbar zu sein, und auf Rucksacktouren in meinen Hüftgurttaschen verstaut . Solange das Wetter nicht heiß genug ist, um sie zu schmelzen, nehmen sie im Gegensatz zu Gummibärchen keinen Staub oder Krümel von anderen Lebensmitteln auf. (Wählen Sie jedoch einen einigermaßen sauberen Ort aus.) Bonus: Da keine Einzelportionen aus Plastik erforderlich sind, bedeutet dies weniger Abfall und weniger Mikromüll, der entsorgt werden muss.

Behalten Sie also Ihre M&Ms und Skittles: Ich werde meinen Blutzuckerspiegel mit einer Schule dieser fruchtigen Kaubonbons auf meinen Wanderungen in diesem Herbst und Winter in die Höhe treiben. Probieren Sie es aus, und vielleicht gehen Sie auch auf die Jagd nach ihnen.

Ab 2022