Ella Vincent, eine junge Züchterin aus Yakima, Washington

May 19, 2023

Familienhintergrund/ Ella ist eine Landwirtin der zweiten Generation, die einen Abschluss in Weinbau und Önologie an der Washington State University erworben hat. Sie ist die Tochter von Cindy und Mike Vincent.Alter/26Heimatort/Yakima, WashingtonErnten/TraubenGeschäft/Zwei-Berg-Weingut

Wie hast du angefangen? Ich bin in Yakima, Washington, aufgewachsen und mein Vater baut in Mattawa Äpfel und Kirschen an. Meine Schwester Eva und ich sind mit meinem Vater im Sommer während der Kirschernte zusammengearbeitet und haben viel Zeit draußen verbracht. Wir begannen mit 12 Jahren für ihn zu arbeiten.

Wir standen um 4 Uhr morgens auf, sprangen in den Lastwagen, schliefen auf der Fahrt nach Mattawa und dann bestand unsere Aufgabe darin, nasse Schaumstoffpolster auf volle Kirschbehälter zu legen. Tolle Erinnerungen an die harte Arbeit. Er hat uns das von klein auf vermittelt.

Wie haben Sie den Weg zum Weinbau gefunden? Als ich aufwuchs, wusste ich nicht viel über die Weinindustrie. Ich habe davon erfahren, als ich während meines letzten High-School-Jahres zum ersten Mal an der WSU war. Meine Mutter und ich besuchten das CAHNRS (College of Agricultural, Human, and Natural Resource Sciences) an der WSU und fanden heraus, dass es dort ein Weinbau- und Önologieprogramm gab.

Ich fand es interessant, also erfuhren wir während unseres Aufenthalts ein wenig mehr darüber. Ich war einfach so fasziniert davon, wie man in dem Programm schwere naturwissenschaftliche Kurse mit Landwirtschaft kombinieren kann. Ich war also von der Idee begeistert, fand das Studienfach interessant und habe mich für mein Hauptfach entschieden.

Welche Lehren konnten wir aus der Teilnahme am Programm ziehen? Ich erinnere mich, als ich Chemie- und Biologieunterricht besuchte, verstand ich nicht wirklich, wie sie sich auf das auswirken sollten, was ich heute mache. Nun denke ich, dass dieses grundlegende Verständnis der Pflanzenwissenschaften mit meiner Arbeit zusammenhängt.

Diese Erkenntnisse erleichtern das Verständnis aktueller Probleme, z. B. Viren, Krankheiten, Schädlinge und Chemikalien, die Sie anwenden. Es hängt alles zusammen. Ich denke, es ist wichtig zu verstehen, warum man an den Kursen teilnimmt, denn im Moment macht es nicht so viel Spaß. Aber wenn man dann zu höheren Kursen wie Weinchemie oder Pflanzenpathologie kommt, beginnt alles einen Sinn zu ergeben.

Was haben Sie getan, um Arbeitsmöglichkeiten zu finden? Während meiner Schulzeit absolvierte ich ein Praktikum bei Sagemoor Vineyards – und das war ein toller erster Einstieg in die praktische Arbeit im Weinbau. Dann, nach der Schule, fand ich online ein Praktikum bei Hogue Cellars. Ich glaube, es war auf winejobs.com. Ich bewarb mich, nahm an einem Vorstellungsgespräch teil und blieb dort schließlich etwa ein Jahr lang als Langzeitpraktikum.

Durch ihre Eigentümerschaft verfügte das Unternehmen über eine Reihe von Möglichkeiten, im Ausland zu studieren. Am Ende habe ich mich für einen Job in Neuseeland entschieden, um während der Ernte bei Drylands Cellars zu arbeiten. Es ist einer der größten Sauvignon Blanc-Produzenten in Neuseeland und 24 Stunden am Tag in Betrieb. Eine Menge harter Arbeit – wir arbeiteten während der Ernte etwa sechs bis zwölf Stunden am Tag. Es war sehr hektisch, aber es hat sich gelohnt. Man lernt viel, wenn man müde ist, gestresst ist und spontan Entscheidungen treffen muss.

Ich denke, dass man dann am meisten über sich selbst und die Arbeit lernt, die man in solchen Situationen ausübt. Danach kehrte ich nach Hause zurück, um bei Ste ein Weingut-Praktikum zu absolvieren. Michelle, und dann habe ich ein Weinbau-Praktikum bei Hogue gemacht. All diese Praktikumsmöglichkeiten zwangen mich, mich schnell anzupassen und zu lernen, da man in diesen Jobs nicht sehr lange bleiben wird. Jetzt arbeite ich Vollzeit bei Two Mountain Winery als Winzer und stellvertretender Weinbergmanager.

Welchen Rat haben Sie für junge Züchter, um einen Fuß in die Tür zu bekommen?Ich bin sehr dankbar für meine Ausbildung und sie hat mir ungemein geholfen, aber ich möchte nicht, dass die Leute denken, dass dies der einzige Weg ist, den sie gehen müssen, um in dieser Branche erfolgreich zu sein.

Ich denke, vieles davon ist einfach harte Arbeit. Wir arbeiten in der Landwirtschaft, und es sind manchmal nicht gerade die glamourösesten Jobs, aber man lernt Dinge, wenn man sich die Hände schmutzig macht. Sie arbeiten daran, das Gesamtbild der Vorgänge zu verstehen. Und der einzige Weg, das zu lernen, besteht darin, diese Jobs zu erledigen. Ich finde Bildung großartig.

Das Weinbau- und Önologieprogramm an der WSU ist großartig und ich habe viel daraus gelernt. Aber ich lerne jetzt noch mehr, da ich in der realen Welt bin und einen Job habe, bei dem ich das jeden Tag tun kann.

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