Plastikverschmutzung: Neue Fleischschale „könnte Tonnen von Abfall einsparen“

Jun 20, 2023

Eine neue Art recycelbarer Fleischverpackungsschale, die von einem Studenten der Swansea University entwickelt wurde, könnte Tausende Tonnen Plastikmüll einsparen.

Alaa Alaizoki, ein Ingenieursdoktorand, hat eine Fleischschale ohne ein separates Stück saugfähiger Kunststoffpolsterung darunter entwickelt.

Herr Alaizoki sagte, die Technologie könne auch in anderen Bereichen eingesetzt werden, beispielsweise bei Windeln.

Meat Promotion Wales sagte, die Verbraucher wollten wissen, dass Lebensmittel auf „umweltfreundliche Weise“ hergestellt würden.

Jedes Jahr fallen in Großbritannien etwa 800.000 Tonnen Plastikmüll aus Fleischverpackungen an.

Zwischen 5 % und 8 % dieses Abfalls stammen aus der absorbierenden Polsterung.

In Zusammenarbeit mit dem Verpackungshersteller Klöckner Pentaplast wird das Design bereits von führenden britischen Lebensmittellieferanten und Einzelhändlern verwendet, darunter Sainsbury's und Asda.

Das Fleischtablett von Herrn Alaizoki ist zu 100 % recycelbar und ermöglicht es den Verbrauchern, Fleisch aus durchsichtigem Kunststoff aus allen Blickwinkeln zu betrachten.

Er sagte: „Herkömmliche Polster funktionieren ähnlich wie Windeln oder Damenbinden, indem sie Feuchtigkeit ansaugen und in ein Gel umwandeln, das physikalisch nicht wieder in das Fleisch austreten kann.“

Er sagte, sein Entwurf ließe Feuchtigkeit in speziell dafür vorgesehene Brunnen ein, ließe sie aber nicht wieder heraus.

Anschließend kann die Verpackung unter fließendem Wasser gewaschen werden, sodass der Kunststoff chemisch und biologisch unbedenklich ist und zusammen mit anderen Haushaltsgegenständen recycelt werden kann.

Er sagte: „Man kann es auf den Kopf stellen, schütteln, fallen lassen, aber die Physik der Flüssigkeit bedeutet, dass die Säfte nicht entweichen können, bis sie ausgespült ist.“

Die Technologie wurde nur für den Einsatz in Lebensmittelverpackungen patentiert, aber Herr Alaizoki sagte, sie könnte noch viel mehr Anwendungsmöglichkeiten haben.

„Physik ist Physik, egal ob es sich um Lebensmittelverpackungen oder ein anderes Produkt handelt“, sagte er.

„Dies hat das Potenzial, in Windeln und Hygieneartikeln verwendet zu werden, die derzeit ebenfalls direkt auf der Mülldeponie landen und bei der aktuellen Gel-Technologie Tausende von Jahren brauchen, um sich zu zersetzen.“

Herr Alaizoki, ein syrischer Student, sagte, er freue sich, dem Land, das ihn aufgenommen habe, etwas zurückgeben zu können.

„Swansea hat mich beim Lernen unterstützt und mir die Möglichkeit gegeben, mein Potenzial auszuschöpfen.

„Ich habe jetzt Frau und Kind hier und es fühlt sich wie zu Hause an, auch wenn der Großteil meiner Familie immer noch in Syrien lebt.

„Ich bin einfach so froh, eine Erfindung gemacht zu haben, die das Leben aller in meiner Wahlheimat verbessern wird.“

Gwyn Howells, Geschäftsführer von Hybu Cig Cymru, Meat Promotion Wales, sagte: „Verbraucher möchten zunehmend wissen, dass die Lebensmittel, die sie kaufen, auf möglichst umweltverträgliche Weise hergestellt werden.“

„Der Lamm- und Rindfleischsektor in Wales ist für seine nicht-intensiven Landwirtschaftssysteme bekannt, die in puncto Nachhaltigkeit weltweit führend sind; Verpackungsinnovationen wie diese können nur dazu beitragen, immer höhere Standards in der gesamten Lieferkette zu gewährleisten.“

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