Genießen Sie einen Craft-Cocktail mit Ihrem Pad Thai in diesem Restaurant in Macomb

Jun 14, 2023

Michelle Oliver, Multimedia-Journalistin, Live in the D, Detroit

Mit köstlichen Gerichten wie gebratenem Hummerreis und speziellen Cocktails, die am Feuer angezündet werden, erwartet Sie ein besonderer Abend im Khom Fai Thai Dining Experience in Macomb.

„Wenn man darüber nachdenkt, ein Restaurant zu eröffnen, denkt man nicht an das Essen oder die Getränke, sondern an die Gäste, die sich amüsieren“, sagt Chefkoch und Inhaber Isaiah Sonjeow.

Über dieses Konzept haben Sonjeow und sein Bruder schon lange nachgedacht. Sie stammen aus einer langen Reihe thailändischer Köche. Ihre Großmutter hatte damals in Thailand ein Restaurant und ihr Vater eröffnete vor etwa 30 Jahren eines der ersten thailändischen Restaurants in der Gegend.

„Ich weiß nicht, warum thailändisches Essen und viele Asain-Gerichte nicht als gehoben oder hochwertig angesehen werden, und dies war eine Gelegenheit für uns, diese Idee aufzugreifen und sie wirklich in die Tat umzusetzen“, sagt Sonjeow.

Sie fingen klein an und eröffneten 2010 ein kleines Restaurant mit 8 Tischen. Dort gewannen sie eine treue Anhängerschaft, da das kleine Lokal an den Wochenenden überfüllt war. Es war jedoch nicht der Ort, den sie sich vorgestellt hatten, um die Qualität des Essens und der Gastfreundschaft, die sie bieten wollten, wirklich zur Schau zu stellen. Also arbeiteten sie daran, ein größeres Lokal zu eröffnen. Anfang 2020 eröffneten sie an ihrem aktuellen Standort an der Ecke Romeo Plank Road und 22 Mile in Macomb.

Das Restaurant ist sehr schlicht gestaltet, mit einer großen grünen Wand, hohen Decken und vielen satten Holztönen. Eine lange Bar säumt eine der Wände mit Regalen über Regalen voller Flaschen und einer guten Auswahl an Bourbon. Hier bereiten sie wunderschöne Craft-Cocktails wie einen geräucherten Old Fashion oder einen feurigen Tiki-inspirierten Drink zu.

Die Speisekarte umfasst viele Familienrezepte sowie einige neue, modernere Interpretationen der asiatischen Küche. Wenn Sie sich besonders verwöhnen lassen möchten, probieren Sie den gebratenen Hummerreis, bei dem sowohl Reis als auch Hummer in einer gesunden Portion Butter gekocht werden (nur freitags und samstags erhältlich). Es gibt sehr traditionelle thailändische Gerichte wie den erfrischenden Papayasalat oder herzhaftes Pad Thai.

„Ich liebe das Essen genauso wie unsere Gäste und ich werde ein ebenso großer Fan, weil das alle Rezepte meiner Familie sind“, sagt Sonjeow.

Für einen umfassenderen Einblick in die Speisekarte schauen Sie sich das Video oben an.

Das Khom Fai Thai Dining Experience befindet sich in 48856 Romeo Plank Road in Macomb.

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